第52章 研究龙骨水车(第2/2 页)
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道蚂蚁上树就做好了。
鲫鱼的做法就很简单,直接红烧鲫鱼。
陈长生从系统空间里拿了些辣椒大蒜生姜出来洗干净,锅里放点油就开始小火煎鱼。
等鱼两面都煎得微黄,就可以盛出来,用锅中剩下的底油将配料和豆瓣酱炒出香味。
煎好的鲫鱼再次放入锅中,加入适量的清水没过鱼稍微炖煮,几分钟后掀开锅盖,再舀一小勺红糖,最后撒点儿盐提味,再扔一把葱花,红烧鲫鱼就可以出锅了。
四个孩子现在都很自觉,只要陈长生那边一炒好了菜,孩子们就立刻将菜端上堂屋的饭桌,剩下的人负责盛饭和摆碗筷,就等锅里最后一道菜出锅,便能马上开饭。
堂屋的桌上放着五碗大白米饭,一盆粉丝炒猪肉末,还有一道红烧鲫鱼。
陈长生一声“开动”,每个人都端起了碗先猛地扒一口白饭。
红烧鲫鱼是第一个被夹的菜,鱼皮煎得微微焦黄又不破皮,有带点硬度,很是有嚼劲。
再尝一口鱼肉,肉质鲜嫩入味,汤汁浓郁下饭,咸鲜适中,大家吃的是唇齿留香。
“娘,您这手艺,是不是都能去城里的酒楼当厨子啦!”虽然大福没去酒楼吃过饭,但娘那手艺,绝对是一等一的水平。
陈长生也不自谦,“娘的手艺你们还不知道?娘做的那地皮菜不就正在酒楼里卖着么。”
如意楼都想让她去当厨娘,是陈长生不稀罕当。
“娘,你今天去城里买鱼了吗?”三寿又夹了一筷子粉丝,嘴巴里塞得满满的,满嘴流油。
他记得中午回家,只看到两只母鸡和鸭子,还有两枚鸡蛋,没看到家里有鱼。
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